И вновь Сергей Доля приглашает в увлекательное путешествие. В провинцию Коньяк.
Три дня в Коньяке прошли в каком-то пьяном угаре. Из гостиниц на первые дегустации мы уезжали еще до 9 утра, а дальше нас кормили и поили. Как правильно кто-то заметил у меня в твиттере, создавалось впечатление, что нас для чего-то откармливают и спаивают.

В 1780 году Джон Джемесон открыл в Дублине завод, где началось производство виски «Jameson». Владелец был полон решимости создать образцовый виски. Тщательный отбор лучших сортов ячменя, жесткое соблюдение технологии и пропорций основных компонентов стали канонами производства ирландского виски, заметно отличавшегося от шотландского вкусом и ароматом.

Музей вина в Париже открылся в 1984 году на улице Вод (rue des eaux). Когда-то на этом месте находились старинные винные погреба, принадлежащие аббатству и обустроенные в XIII веке монахами-миноритами в древних каменоломнях. Кстати, монахи изготавливали вино, которое высоко ценил сам Людовик XIII.
Когда винные погреба монастыря обнаружил один из владельцев парижского ресторана, он решил переоборудовать эти помещения в музей, посвященный винам и всему, что имеет к ним какое-либо отношение.

Протяженность музея составляет около 1 километра. В коллекции представлены орудия труда виноделов, древнейшие рюмки и огромное количество винных бутылок. Есть небольшая экспозиция, посвященная виноделию региона Иль-де-Франс и несколько инсталляций из восковых фигур: восковые фигуры монахов за работой позволяют посетителям получить представление обо всех этапах производства вин. Посетив музей вин, можно познакомиться с историей виноделия во Франции и научиться разбираться во вкусе, цвете и крепости вина.
В стоимость посещения музея входит и дегустация: попробовав известные сорта французских вин, можно приобрести те, которые пришлись по вкусу.